Mijn jeugd is bepaald niet flauw te noemen, mijn moeder had een grote keulse pot vol zout in het keukenkastje staan en wanneer ze ging koken werden de aardappelen en groenten getrakteerd op een flinke hoeveelheid van deze smaakmaker. Ook het vlees werd ruimschoots gepekeld alvorens het de pan in ging en uiteraard kwam het zoutvaatje en de maggifles ook standaard op tafel. Voor de vorm moesten we eerst wel even proeven maar het toevoegen van extra zout was eerder regel dan uitzondering en volkomen geaccepteerd. Met een partner die ook wel houdt van zout bleef ik heerlijk strooien en natuurlijk wist ik wel dat het niet heel gezond is maar ach, van leven ga je nu eenmaal dood. En toen werd er dus zomaar alsnog een kind in mijn schoot geworpen en sloeg de paniek toe.
Shit! Zo’n kind gaat natuurlijk vroeg of laat met de pot mee eten en zoveel zout kon ik als kind nog wel hebben maar voor de kinderen van tegenwoordig is dat vast niet gezond. En zoutarm eten? Bleeeehhh, ondenkbaar! Voor Finn heb ik alles zelf gekookt en gestaafmixerd en uiteraard proefde ik weleens een hapje van zijn prutjes. Hoewel het me opviel dat de smaak van zijn ingredienten veel duidelijker was dan van die op mijn eigen bord bleef het gebrek aan zout natuurlijk onoverkomelijk.
Op een goede dag kochten we een vork, een lepel, een plakbordje en een slab voor het mannetje en mocht hij voortaan meedoen. De zoutpot bleef dicht en alles werd zonder enige toevoeging bereid. Wij moesten de smaak dan maar achteraf toevoegen, hoe vervelend ook.
Het eettalent van Finn viel in het begin een beetje tegen, gek genoeg wilde het niet echt lukken om geheel zelfstandig een volwaardige maaltijd naar binnen te werken en dus aten wij met heel wat minder aandacht voor ons eigen eten. Gedurende een paar maanden bestond het ‘hoogtepunt van de dag’ vooral uit het voeren afvegen soppen en proppen begeleiden van Finn. Toen er ineens weer wat licht aan het einde van de tunnel verscheen kwamen we met een enorme schok tot de ontdekking dat we geen korreltje zout meer toevoegden, niet bij het koken en ook niet aan tafel, en dat we helemaal niets misten…
Ongelooflijk. Stoppen met zout was dus bijna net zo makkelijk als stoppen met roken!
Is er dan niets meer heilig?
Waarom dit verhaal?
Punt 1.: Om mezelf wijs te maken dat stoppen met snacken een eitje is.
Punt 2.: Om duidelijk te maken dat het zogenaamde gebrek aan zout niet waar kan zijn, het is beslist weer een complot.